Pizzeria I Camaldoli
Firenze 2017
Dati Progetto:
Tipologia: Progettazione e Restyling Locale Commerciale (Pizzeria)
Servizi: Ottimizzazione Planimetrica, Interior Design, Lighting Design, Finiture su Misura
Focus Progettuale: Forno centrale con bancone in diagonale, rivestimento in resina effetto pietra, tavoli d’ingresso con spallette in vimini e fibra ottica
Superficie: 100 mq
Stile: Materico, Contemporaneo, Accogliente
Luogo: Piazza del Mercato Centrale, Firenze
La Sfida: Ottimizzare un ingresso stretto e dare risalto al cuore della pizzeria
La sfida principale di questo intervento nel cuore di Firenze è stata la gestione di una planimetria complessa, caratterizzata da un corridoio d’ingresso particolarmente stretto e allungato. L’obiettivo della committenza era duplice: riuscire a inserire dei posti a sedere accoglienti e intimi fin dalla prima zona di passaggio e, allo stesso tempo, dare una centralità assoluta al forno della pizza, trasformandolo nel vero fulcro visivo e operativo del locale, visibile da ogni angolazione.
La Soluzione: Il forno al centro e linee diagonali in resina
La risposta progettuale ha scardinato la disposizione classica dei locali commerciali attraverso geometrie decise e finiture materiche uniformi:
Il Forno Protagonista: Il forno è stato posizionato strategicamente al centro del locale. Intorno a esso è stato disegnato un bancone su misura caratterizzato da linee diagonali spezzate, che assecondano i flussi dei clienti e massimizzano lo spazio di lavoro. Per dare un aspetto scultoreo e primordiale, l’intero bancone è stato rifinito con una resina effetto pietra.
I Separè Luminosi nel Corridoio: Per risolvere il problema del corridoio stretto all’ingresso, sono stati inseriti dei tavoli da due ad altissima densità di privacy. Ogni postazione è schermata da speciali spallette in vimini integrate con filamenti in fibra ottica. Questa soluzione ha permesso di creare dei veri e propri “separè luminosi” che arredano con la luce senza appesantire il passaggio.
I Dettagli: Continuità materica ed effetti di pietra
Il successo del progetto risiede nel fil rouge materico che unisce l’ingresso alla sala principale:
Total Look Resina: Il richiamo alla finitura artigianale in resina effetto pietra non si limita al bancone centrale. La stessa texture materica e profonda è stata ripresa sia sui piani dei tavoli sia come rivestimento decorativo per l’intera parete d’impatto situata proprio all’ingresso del locale.
Atmosfera Avvolgente: Il contrasto tra il calore naturale del vimini, la tecnologia pulita della fibra ottica e la solidità della resina effetto pietra regala alla pizzeria un’atmosfera contemporanea, intima e fortemente identitaria.