Ristorante Pentabistrot
Firenze 2017
Dati Progetto:
Tipologia: Restyling e Interior Design per Ristorazione
Servizi: Progettazione d’interni, Scelta finiture, Arredi su misura, Illuminotecnica
Focus Progettuale: Trasformazione “Total White”, inserimento finiture in mosaico nero, progettazione Tavolone dell’Amicizia
Superficie: 300 mq
Stile: Moderno, Minimalista, Materico
Luogo: Firenze
La Sfida: Convertire l'oscurità in un moderno "Total White"
Il punto di partenza di questo progetto a Firenze era un locale caratterizzato da un’estetica ormai datata: pavimenti scuri, arredi pesanti e un’illuminazione che non valorizzava i volumi. La sfida principale è stata quella di operare un “refresh” radicale senza stravolgere la struttura, ma trasformando completamente la percezione dello spazio. La committenza desiderava un ambiente che trasmettesse pulizia, modernità e luminosità, mantenendo però dei richiami decisi alla tradizione artigianale della pizzeria.
La Soluzione: Il bianco come tela, il mosaico come firma
La soluzione architettonica ha puntato tutto su una palette cromatica dominata dal bianco puro, capace di dilatare visivamente gli spazi e riflettere la luce:
L’Involucro Luminoso: Il vecchio pavimento scuro è stato sostituito da una superficie chiara e uniforme, che dialoga con le pareti bianche e le nuove pannellature del bancone. Questo cambio radicale ha permesso di raddoppiare visivamente la luminosità del locale
Contrasti Scultorei: Per evitare l’effetto asettico, sono stati inseriti degli elementi di rottura cromatica. Il mosaico nero lucido è diventato il filo conduttore del progetto, rivestendo la colonna portante della sala e legandola visivamente al forno, cuore pulsante della pizzeria.
I Dettagli: Il "Tavolone dell’Amicizia" e il design conviviale
Il vero fulcro dell’intervento risiede nella ricerca della convivialità attraverso arredi su misura di forte impatto.
Social Design: È stato ideato il “Tavolone dell’Amicizia”, un elemento alto da utilizzare con sgabelli, perfetto per una degustazione informale e condivisa. Il piano è interamente rivestito in mosaico nero, richiamando la texture della colonna e del forno, creando un ponte materico tra le diverse zone del ristorante.
Illuminazione Architetturale: Lungo le pareti, tagli di luce e gole luminose sostituiscono i vecchi binari, creando un’atmosfera soffusa ma tecnica che esalta la pulizia delle linee e l’eleganza del bianco.
